إطرية « 1 » ويتم طبخه ، ويطيب بفلفل ودار صيني وخولنجان . صفة قرص يصلح لليرقان والحمى الحادة وللنافض « 2 » : تغلى باقة من كرفس وسذاب أقل ، ونعنع وورق الأترج « 3 » في خل خمر ثقيف « 4 » صاف ، ثم اطرح فيه كزبرة وملح وزعفران واغله غلية جيدة ، ثم اجعل معه سمك منقى من فلوسه « 5 » واغله حتى إذا مددته . . جاء معك ، فاتركه « 6 » وقد ألقيت معه أكارع الجداء منظفة . وإن أردت أن يكون / أطيب « 7 » طعما . . فألق معه ورقات من جرجير ، وإن أحببت أن تجمده بلا أكارع . . فليمرس فيه زعرور ، وليوضع فوق السطح . صفة لون ينفع من الخفقان ، ويقوي المعدة ، ويثير الشهوة : يدق التفاح الحامض ، ويعصر ماؤه ، ثم تقلى الأبزار بدهن اللوز ، ويصب عليه ماء التفاح ، ويطبخ حتى ينضج ، ويطرح فيه عيدان نعنع وورقتان من ورق الأترج وأضلاع قثي « 8 » مقطع ، وثلاث بصلات مدورة ، وكزبرة كثيرة ، ودار صيني قليل .

--> ( 1 ) إطرية : في ( د ) : ( رطوبة ) . ( 2 ) وللنافض : ساقطة في ( د ) ، وفي ( س ) : ( وللناقة ) . * اليرقان Jaundice ولعل الحالة هنا التهاب كبد إنتاني Acute hepatitis . . * نافض : التي معها رعدة ؛ حمى الرعدة . « ق . المنجد » ، « مفتاح » ( 134 / 1 ) ، « تنوير » ( 35 / 156 ) ( 3 ) أترج : ترنج ، طرنج ، معروف ؛ ثمر شجر يطول ، أجوده : الأملس الطوال النضيجة ، ومنه ما في وسطه حماض ، يستخدم حماضه وقشوره . الاسم العلمي : citfua medica . « معجم » ( 51 / 19 ) ، « تذكرة » ( 1 / 62 ) - التّرنج بضمتين ، والأترنج بالضم : تمر ذهبي اللون ، مختلف الشكل ، معروف ، واحدته : ترنج وأترجة . . . وحماضه . . . « قاموس الأطبا » ( 1 / 83 ) ( 4 ) ثقيف : في ( د ) : ( نصف ) . ( 5 ) * فلوس : فلوس تعني قشور . « ق . المنجد » ( 6 ) مددته جاء معك فاتركه : في ( د ) : ( مددته فأنزله ) ، وفي ( ل ) : ( بردته جاء معك فاتركه ) . ( 7 ) أطيب : في ( د ) : ( أطعم ) . ( 8 ) * قثاء : بزره معروف Cucumis flexuosus . « معجم » ( 61 / 17 ) ، « جامع » ( 2 / 244 )